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味-料理研究室:美味無負擔,減鹽是關鍵,72道一學就會的創意料理

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  • 譯者:胡毓華
  • 出版社:大邑文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/07/06
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了

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告別重口味!

日常料理新境界,鹽分少一點,健康美味多一點


鮮甜清爽的櫻花道明寺清蒸白肉魚佐蠶豆芡、酸酸甜甜的蜜香檸檬南瓜、

濃郁香醇的韓風雞肉豆腐湯、香氣四溢的異國風珍珠肉丸子,

以及可以排出身體多餘鹽分的蘋果吐司布蕾,

72道一學就會的創意料理,減鹽不減美味!

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誰說減鹽料理無滋無味,難以下嚥?!作者運用食材的鮮味、酸味提味,使用牛奶或鮮奶油來製造香濃醇厚的味道,以及以香草和香辛料烹調增加滋味,不僅出減少了料理1/2~1/3的鹽分,美味也不打折。

書中的72道料理,是作者發揮巧思設計出的創意菜色,不僅一學就會,種類也十分多元,讓你鹽分不超標、健康又清爽,輕鬆享受無負擔的風味料理!

?

本書特色

?提出「一道加鹽主義」:若是所有料理都沒有味道,這一餐可不是太無趣了嗎?因此,建議選其中一道料理充分調味,其他道料理則以極為清淡的方式調味,以減輕鹽分攝取,享受無負擔的美味。

?作者獨家分享風味獨具的自製沾醬,而且比市售調味料更能達到減鹽的效果。

?作者利用某些料理的排鹽特性,分享持料理美味的同時,也能排出身體多餘的鹽分,讓健康不打折。

?作者運用食材的鮮味、酸味提味,使用牛奶或鮮奶油來製造香濃醇厚的味道,以及使用香草和香辛料烹調,不僅出減少料理1/2~1/3的鹽分,還能品嚐美味。











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內容來自YAHOO新聞

習近平9/22訪美 美暫擱置網攻制裁

美國政府和企業網站頻頻受到外國網軍攻擊,官方直指背後是中國和俄羅斯的駭客組織。美國白宮曾揚言,要對發動攻擊的企業和個人進行經濟制裁。不過現在有媒體指出,因為中國國家主席習近平9月22日訪美,「歐習會」9月25日就要登場,制裁暫時按兵不動。

國際駭客頻頻攻擊美國政府網站和企業官網,數量達千萬筆,9月初才傳出,白宮下令,要對涉嫌攻擊的中國企業和個人實施經濟制裁。不過,《華盛頓郵報》,9月14日引述高階官員指出,「歐習會」之前,美國不會進行制裁。

白宮發言人厄尼斯特:「我想關於制衡(網攻)行動,總統沒有特意針對哪個國家。」

白宮發言人始終不願鬆口,美國網站飽受駭客攻擊的罪魁禍首,就是中國。而據美國有線新聞網CNN報導,中國和俄羅斯,不只在政府部門有專業駭客,更雇用私人駭客公司攻擊美國網站,蒐集情資。

律師茨維林格:「他們真的增加破壞火力,美國人事管理局擁有的機密,包括政府人事,以及申請過刑事紀錄的人,偷情網站遭竊讓對婚姻不忠的名單曝光,總地來說,這給予對方可以勒索的空間。」

中國國家主席習近平,預計9月22日,訪問美國,「歐習會」將在9月25日登場,《華盛頓郵報》報導,中美避免外交衝突,兩國官員達成協議,不在習近平訪美時讓中國難看,但美國仍舊不排除未來進行經濟制裁。

美國總統歐巴馬:「這和你們(中國)政府或代理人,直接涉入產業間諜,竊取企業的貿易和智慧財產機密,是完全不一樣的情況,我們認為這是必須停止的侵略行為。」

9月16日參加商業圓桌會議時,歐巴馬沒有談及擱置制裁的消息,他持續呼籲國際合作遏止「網路武器化」,避免讓網路成為國家侵略的工具,也試圖反駁,外界質疑他對中國軟化的傳聞。(民視新聞呂亞君綜合報導)



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/習近平9-22訪美-美暫擱置網攻制裁-094558091.html













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